Entrée 10€
Foye gras signature
ou
Trio de ravioles noires au tofu et bouillon de la mer aux algues *
ou
Cake au fromagétal, chantilly au bleu de tofu
Plat 18€
Paupiette de seitan farcie, sauce au vin rouge, rose de pomme de terre, carotte et champignon rôtis *
ou
Gaufre de patate douce, crème verte, rouleau de solmon, champignons poêlés, sauce curry
ou
Champignon rôti sur un lit de polenta, tagliatelles de carottes, glace au poivron, kouglof, quiche, oignon farci, sauce à l'ail noir*
ou
Risotto au jus de carotte,oeuf en trompe-l'oeil, tofu fumé en croûte de sésame, tempura de panais, chantilly betterave
Dessert 8€
Comme un nuage
ou
Comme une fleur
ou
Comme une étoile *
allergènes possibles : champignons, fruits à coque, soja, moutarde, sulfites, algues, agrumes
*contient du gluten