M.Y.Table Gastronomie vegan

M.Y.Table, un restaurant unique à 2 pas de la forêt de Brocéliande

Nichée au coeur d’un petit village breton, se cache une alcôve légèrement secrète que seuls les initiés peuvent connaitre. Ces deux irréductibles chefs passionnés que sont Marjorie et Yann ont décidé d’enchanter vos papilles et de vous faire voyager à travers la gastronomie vegan. Cette cuisine à quatre mains entre l’expérience et la technicité de Yann et la créativité puissante de Marjorie vous invite à un parcours initiatique mêlant goût, effluves et saveurs, où le plaisir des yeux n’a de cesse que le raffinement du palais.

Vous apprécierez le côté atypique du lieu à la fois chaleureux et convivial où il n’est pas rare de voir apparaître deux petites frimousses à la tête poilue. Nos deux petites mascottes : Maya et Indy n’hésitent pas à quémander quelques caresses pour le grand plaisir des clients.

Nous privilégions les légumes et fruits locaux, c’est pourquoi, notre menu est très dynamique, il change chaque semaine au gré du marché et des saisons.

Entre Rennes et Vannes, la gastronomie vegan à portée de tous

Que vous soyez végétariens, vegans, flexitariens, ou simplement curieux de faire une expérience unique, vous êtes les bienvenus.

Venez découvrir notre cuisine inventive, colorée et goûteuse où le végétal retrouve toutes ses lettres de noblesse.

Nous souhaitons mettre à l'honneur de bons produits frais et locaux issus de fermes voisines.

Passionnés par notre travail, nous vous proposons une cuisine élaborée à 4 mains qui nous permet d'élaborer des plats aux saveurs subtiles et harmonieuses.

M.Y.Table, l'alliance de la précision et de l'audace

Yann et marjo portrait 3

Yann a fait ses études au lycée hôtelier du Touquet. Il a acquis son savoir-faire au travers de ses pérégrinations qui l'ont mené aux quatre coins de France et jusqu'en Angleterre. 

Il maîtrise l'art difficile des cuissons et des tailles de légumes.

Marjorie est une autodidacte. Curieuse de nature, elle exerce sa créativité en permanence, en inventant des plats originaux et parfois déroutant, mais toujours une explosion de saveurs en bouche.

Notre restaurant vegan vous ouvre ses portes

ADRESSE

1 rue de la Poste

56800 Augan

09 72 97 87 21

06 12 36 86 27

 

HORAIRES*

Ouvert de novembre à mars

Vendredi et samedi soir : 18h-21h

Dimanche : 11h30-13h30

Ouvert du 1er avril au 31 octobre

Vendredi soir : 18h-21h

Samedi soir : 18h-21h

Dimanche midi et soir : 11h30-13h30 et 18h-21h

Lundi soir : 18h-21h

* Horaires correspondant aux heures de réservation client

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