Entrée 9€
Le foye gras végétal maison
ou
Trio de ravioles noires au tofu et bouillon de la mer aux algues *
ou
Lingot au fromagétal, chantilly au bleu de tofu, tuile
Plat 17€
Paupiette de seitan farcie, sauce au vin rouge, rose de pomme de terre, carotte et champignon rôtis *
ou
Gaufre de patate douce, crème verte, rouleau de solmon, champignons poêlés, sauce curry
ou
Butternut rôtie au thym, polenta ortie-graines de courge, samoussa poireaux-lardons vg, kouglof aux légumes, glace à l'ail noir, courge farcie *
ou
Risotto au jus de carotte,oeuf en trompe-l'oeil, tofu fumé en croûte de sésame, tempura de panais, chantilly betterave
Dessert 9€
Décadence chocolat
ou
Tourbillon citron, gingembre, framboise, passion
ou
Péché de gourmandise *
allergènes possibles : champignons, fruits à coque, soja, moutarde, sulfites, algues, agrumes
*contient du gluten