"Vous n'en avez pas marre ? Vous les vegans, de manger de la viande, de la fausse viande qui plus est ! Vous avez voulu arrêter la viande alors arrêtez vraiment et arrêtez de nous polluer avec vos substituts ..."
Mais ... et si moi, j'ai envie de manger un bon rôti ? de me faire un petit barbecue l'été, ou de mettre un foye gras végétal sur la table à Noël ?
Et si, nous autres vegans, on n'était pas obligé de manger des feuilles de salade, des morceaux de carotte, ou quelques graines glanées ici et là ...
Et si, nous les vegans, on pouvait se régaler et partager des moments de convivialité et de rires autour d'une table, comme tout le monde ou presque, sans culpabilité, sans souffrance.
Et si en plus, c'était bon pour notre santé, pour la planète et pour les animaux ?
Et si cela bénéficiaient aux maraîchers du coin et que c'était bien pour l'économie circulaire ?
Et si, on apprenait à changer le monde pour qu'il soit un peu plus à notre image plutôt que tout le temps le critiquait ?
Et si .... Et si on agissait pour une fois, au lieu de regarder.
M.Y.Table
Gastronomie vegan