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Nous vous laissons découvrir notre collection automne/hiver, comme pour la fashion week, mais en version gastronomie vegane.

Des couleurs chaudes, orangées, automnales pour un hiver tout en douceur, fait de butternut, de carotte, de panais, et autres délices dans un tourbillon de saveurs qui ravira votre palais.

A découvrir, l'oeuf en trompe-l'oeil, et les tagliatelles de panais en tempura, ou encore la butternut rôtie.

Vacances j'oublie tout, plus rien à faire du tout, comme chantait le groupe élégance.

Bon, comme d'habitude, je ne sais pas rien faire, donc on va bricoler un peu, beaucoup, passionnément.

Et on va travailler sur de nouveaux plats et desserts. 

Toujours est-il que le restaurant sera fermé du mardi 30 septembre au jeudi 16 octobre.

Réouverture vendredi 17 octobre à 11h30.

A bientôt.

Envie d'un petit goûter en famille ou entre amis ? 

Nous vous proposons les après-midi tea time.

C'est une crêpe/gaufre et une boisson chaude pour 5 euros.

Servi uniquement de 15h à 18h les samedis et dimanches.

Une initiative que nous avons démarrée début août et qui a déjà eu un petit succès.

Pour la rentrée, nous vous proposons un jeu qui, nous l'espérons, vous amusera autant que nous avons eu plaisir à le confectionner.

Votre mission si vous l'acceptez, est de retrouver les quatre chiffres qui composent un code secret, ouvrant un cadenas, et de découvrir ce que renferme le coffre mystérieux. 

Pour cela, il va vous falloir résoudre quelques énigmes. 

Alors ? Prêts pour l'aventure ? Serez-vous dignes des Chevaliers de la Table Ronde ? Trouverez-vous votre graal ?  Remporterez-vous jusqu'à 15% de réduction sur votre addition ? 

Ce jeu est gratuit et réservé aux tables de 6 personnes et plus.

Un groupe de 8 personnes a réservé et on les attend toujours. Dans le jargon, on appelle cela "les no-shows". Bien plus qu'une incivilité, c'est toute notre organisation, toute notre entreprise, tout ce que nous avons durement et lentement construit depuis 6 ans qui est remis en question.

8 personnes, sur une capacité totale de 14 couverts, c'est 60% du restaurant. Et un déplacement de tables, bonjour le mal de dos ... pour rien ! Au delà de la perte de chiffre d'affaire que cela engendre --- s'il n'y avait que cela, ce serait encore résorbable --- c'est également une perte de marchandises, difficilement rattrapable. Outre le coût pour la planète avec toutes ces denrées gaspillées, c'est un coup financier que nous ne pouvons nous permettre de supporter. 

Imaginons que 60% des réservations n'honorent pas leur rendez-vous, autant mettre la clé sous la porte de suite car ce n'est pas viable pour nous.

Ce n'est pas un phénomène imputable aux touristes car il n'arrive pas que l'été. C'est récurent et de plus en plus souvent. A noter que nous ne nous sentons pas viser directement, d'autres restaurateurs subissent le même fléau (n'ayons pas peur des mots) et c'est le même problème pour les médecins.

Yann et moi avons donc décidé de réagir, drastiquement. Car il est hors de question d'augmenter nos tarifs pour compenser la perte occasionnée par des personnes irrespectueuses. Ce n'est pas aux honnêtes gens de payer pour les mauvais. Et ce n'est pas à nous non plus. Aussi, à partir de ce jour, pour toute réservation de 5 couverts et plus, un forfait de 50 euros sera appliqué. Bien évidemment, cette somme sera déduite de l'addition finale, et conserver à titre de dédommagement, en cas de non présentation. 

Oui ! 50 euros c'est beaucoup ! Je suis bien d'accord avec vous. Et c'est fait exprès. Nous espérons ainsi que les personnes y réfléchiront à deux fois avant de nous "oublier".

Il va sans dire qu'en cas d'impossibilité réelle de venir (cas de force majeure) nous rembourserons ladite somme. Nous sommes humains aussi. 

Et que nos habitués se rassurent, cette nouvelle "mesure" de précaution ne concerne que les nouveaux clients. Pour nos "anciens", un contrat de confiance est déjà instauré.

Comme chaque année, la madone des motards aura lieu à Porcaro ce 15 août.

Comme chaque année, à cette période, la fête organisée apporte son lot de nuisances et d'incivilité rendant impossible le maintien de notre activité.

Nous souhaitons donc une très bonne fête à tous les motards et nous vous annonçons la fermeture du restaurant pour ce vendredi midi.

Nous réouvrirons vendredi soir à partir de 18h30.

Merci de votre compréhension et profitez bien de cette journée.

Yann et Marjorie

Aujourd'hui, je vous présente la nouvelle déco du restaurant ;)